这碗靓汤,上火的时候喝嗖嗖去火~

用最简单的食材做最美味的食物

平时母慈子孝的,一临近期末考了就开始鸡飞狗跳,所以家有学童的老母亲、老父亲们,最近都特别需要来一碗润肺清嗓的雪梨百合汤降降火。都说食物是有治愈效果的,当你吼完后,嗓子也哑了,肝火也上来了不是,所以这碗清咳不燥的雪梨汤灌下去,立刻就神清气爽了。就算你是很幸运不用给娃儿辅导功课的,用这碗汤在夏天出汗多的季节里补充一下身体流失的水分,也是很好的选择。

■ 食材和时间

份量:三人份

时间:40分钟

材料:雪梨一个,红枣5-6颗,冰糖5-6块,干百合一小碗,枸杞少许,清水三大碗

开始做喽

1、先把所有材料都准备好,红枣提前去核,干百合泡发。

2、雪梨去皮去核后,切小块状丢进锅子或者是破壁机里。如果你用锅子煮,就是冰糖和百合、枸杞这三个食材先不放,其他的食材加水先煮20分钟,之后再加入这三个料继续煮15-20分钟就可以了。

3、如果你像我一样,使用加热破壁机来煮的,就是所有食材都先放入杯子里,加水到1400毫升左右,然后开启养生煲或者是类似的程序即可,大概需要煮35-40分钟,不要带搅拌的那种。

4、这是用破壁机煮到最后时的样子,汤汁会有些变成淡淡的褐色。

我这个做法是省事的快手版,所以就把食材一起丢给加热破壁机做了。没有加热破壁机的,就用锅子来煮即可。方法是雪梨切小块后加清水先煮20分钟,之后放冰糖,百合,枸杞进去,再中火慢煮15分钟左右就可以了。煮好的雪梨百合汤,可以放凉后放到冰箱里冰一冰再喝,口感会更加清凉解渴。

#婶子碎碎念

1、雪梨对咳嗽嗓子疼的食疗功效不错,你用锅子煮的话也可以多放一个梨。百合如果能用鲜的当然最好,我用的干的。家里有川贝的,也可以一起煮,止咳润肺效果更好。 

2、冰糖根据自己的喜好决定分量吧,清肺的话可以少放。煮的时间以35-40分钟即可。

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posted @ 22-06-25 09:21 admin  阅读:
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